Flan de huevo o flan de queso. El eterno debate que tanta discordia genera, los amantes del queso dirán que el flan de queso es diez veces más rico que el de huevo, mientras que los adeptos de las recetas de todas la vida te dirán que el flan de queso es una aberración para tus papilas gustativas. Dejando a un lado la discusión, el flan de huevo, digan lo que digan sus detractores, es una receta tradicional, de toda la vida y con un sabor muy característico. Por ello, te vamos a enseñar a hacer la receta de flan de huevo que no engorda ni un gramo.
3SEGUNDO PASO: AÑADIR EL RESTO DE INGREDIENTES A LA MEZCLA
Una vez que tenemos bien montadas las claras y los dos huevos, es momento de añadir el resto de ingredientes que le van a dar sabor al flan de huevo. Para ello, añadimos unas gotas de esencia de vainilla, es clave que no echemos más de cuatro o cinco gotas, ya que podemos cargarnos el sabor del plato. Acto seguido, echamos unas gotas de endulzante y mezclamos todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.
