Si hay algo que caracteriza a España por encima de otros países en términos turísticos es su gastronomía. Millones de personas vienen a nuestro país todos los años con la esperanza de probar los platos más ricos que se han llevado al paladar. Tenemos una dieta mediterránea que ofrece Sabores para todos. Dulce, salado y ¡hasta rebozado! Somos de los territorios que más comida rebozada presenta, entre la cual se encuentra el lomo de cerdo empanado. Una exquisitez que te deja siempre con ganas de más. Para conseguir ese toque exquisito que hará que todos quieran comer una y otra vez, necesitarás que el rebozado sea perfecto y nosotros tenemos el truco para que lo consigas.
6Rebozado perfecto para el lomo de cerdo empanado
Preparados los platos pasaremos cada filete de lomo de cerdo por harina huevo y, por último, por el pan rallado. Conseguiremos otorgarle el valor que tiene su nombre de cerdo empanado o rebozado. En una sartén colocaremos el aceite de oliva y esperaremos a que alcance la temperatura necesaria para que el lomo de cerdo se cocine correctamente. Esta encuentra entre los 180 y 200 grados. Durante un minuto, los dejamos freír solo, por un lado y después le damos la vuelta y terminamos de freír el otro un minuto más. Para asegurarnos de que nuestra estupenda comida no tiene grasa de más, pondremos cada filete encima de un papel absorbente.
