Si hay una legumbre de lo más consumida, ahora que llega el entretiempo y el frío, es la lenteja, sobre todo en su variante de guiso de cuchara, ya sean caldositas o espesas. Pero en general, lo más consumido es el arroz, con las dos mismas opciones. ¿Y si las combinamos? Sabemos que no es nada raro, sino una receta de lo más socorrida o habitual, sobre todo si te pasa que te quedan pocas lentejas y arroz, con lo que los combinas para tener cantidad suficiente. Te mostramos una receta perfecta con el ingrediente que aúna todo a la perfección.
4SEGUIMOS CON LAS VERDURAS
Ahora calientas dos cucharadas de aceite en la cazuela, añades al cebolla y la rehogas durante 3 minutos, removiendo. Agregas los pimientos y lo cueces durante 3 minutos más. Añades las rodajas de zanahoria y los dados de calabaza, rehogando dos minutos. A continuación, incorporas el ajo y el pimentón, mezclando bien todo. Vamos con los siguientes pasos, entrando en escena los ingredientes principales…
