Una de las razones por las que a la gente le encanta salir a comer por ahí es porque considera que no puede comer ciertos manjares entre las cuatro paredes de su casa. El típico aperitivo que encontramos al salir a las barras de bar en España es la careta de cerno, al horno o frita. Una delicatessen que a partir de hoy sabrás hacer en tu casa, sin necesidad de gastarte dinero fuera ni salir cuando no tienes ganas. ¡Vamos a verla!
6Procedimiento de la careta de cerdo
El primer paso será cortar la careta de cerdo en cuatro porciones. Con este paso completado, pasaremos a crear el aliño en un bol con tres dientes de ajo en puré, una cucharada de pimentón y tres de aceite de oliva suave. Cuando ya tenemos esta parte, vamos metiendo los trozos de careta, de manera que se mimeticen a la perfección con el resto del aliño, dejando marinarlo todo junto durante una hora.
