La pasta es uno de los ingredientes que más utilizamos durante todo el año. Se hace rápido y hay un sinfín de combinaciones que están de rechupete. Una de ellas es la sopa casera de fideos con mejillones, una apuesta perfecta para el otoño, que ya está más que instalado en nuestro país. Cuando el calorcito se va y llegan las épocas más frías, solo nos apetece comer platos que nos aporten nutrientes y mantenga el cuerpo a una buena temperatura.
4Fideos con mejillones: procedimiento
La receta casera de los fideos con mejillones es súper fácil. Una vez que la conozcas, querrás hacerla una y otra vez. ¡Es altamente adictiva! Comenzamos calentando el vino en una cazuela grande. Mientras realizamos esta acción, vamos limpiando los mejillones, retirando las barbas y la suciedad que pueda estar pegada. Un cuchillo afilado puede ser tu máximo aliado en este punto. Después, los pasamos por debajo de un chorro de agua fría y los agregamos a la cacerola con el vino. Tapamos y cocinamos juntos hasta que vemos que los mejillones comienzan a abrirse.
