La pasta es uno de los ingredientes que más utilizamos durante todo el año. Se hace rápido y hay un sinfín de combinaciones que están de rechupete. Una de ellas es la sopa casera de fideos con mejillones, una apuesta perfecta para el otoño, que ya está más que instalado en nuestro país. Cuando el calorcito se va y llegan las épocas más frías, solo nos apetece comer platos que nos aporten nutrientes y mantenga el cuerpo a una buena temperatura.
2Fideos con mejillones: uno de los puntos cruciales
Como lo dice el título de la receta, se realiza con fideos y mejillones, pero quedará mucho mejor si se consiguen fideos más bien gorditos. ¿Por qué? Absorben el caldo y el sabor es más fuerte. Lo recomendable cuando ya nos vamos a poner a cocinar es tener ya preparado un caldo base de pescado. Una base sobre la cual, lo único que vamos a hacer es acrecentar el sabor. Después se mezclará con el caldo de los mejillones y se convertirá en una verdadera explosión en tu boca. Esta receta es nutritiva y aportará a tu organismo ácidos grasos omega 3, vitaminas A, B, C, D, E y K.
