El bizcocho de yogur y chocolate es un clásico de la gastronomía, muy esponjoso y con un sabor delicioso. El chocolate es un ingrediente que nos encanta a todos y que convierte este bizcocho en un pequeño lujo, que podemos disfrutar en casa en cualquier momento, o porque no, par aun desayuno de domingo. Además, esta receta es muy fácil de elaborar y es apta tanto para principiantes, como para reposteros con más experiencia, así que sólo tienes que ponerte manos a la obra. Te contamos cómo se realiza para evitar se seque.
6Añadir los ingredientes secos
A continuación, sitúa un colador justo encima del bol y ve añadiendo las medidas de levadura y harina, de forma que pasen por el colador. A este proceso se le llama tamizado, y permite que estos ingredientes secos se añadan a la mezcla sin grumos ni apelmazamientos, viene genial para que todo se mezcle bien. Termina de mezclarlo todo, que queden perfectamente integrados todos los ingredientes. Luego añadimos la cantidad elegida de cacao, y mezclamos bien con el resto de ingredientes. Verás que tu bizcocho tomará automáticamente un color muy oscuro.
