Las albóndigas de Gipsy Chef son una de las mejores recetas de su tipo, al igual que lo son las elaboradas con merluza, pero otros grandes cocineros españoles como Martín Berasategui también tienen su propia receta.
Este plato es, junto a las croquetas uno de los más tradicionales de la gastronomía española y en esta ocasión te explicamos cómo elaborar las albóndigas en salsa del cocinero vasco que son insuperables.
9ALTO VALOR NUTRITIVO
Las albóndigas son un plato de alto valor nutritivo, por lo que siempre es una buena idea incluirlas en la dieta. Es una fuente de proteínas de alta calidad, hierro, fósforo y zinc, entre otros nutrientes.
Además, se debe tener en cuenta la salsa, que habitualmente está compuesta de cebolla, aceite y tomate. Si se utiliza carne de calidad y poco grasa, esta receta de Berasategui se convierte en un plato altamente nutritivo que es apto para todos los públicos y que conseguirá hacer las delicias tanto de los más pequeños de la casa como de los adultos. De hecho, acostumbra a ser una elaboración que suele gustar mucho a los niños.
