Láminas de pasta, carne picada y queso rallado. Con solo tres ingredientes puedes hacerte una lasaña riquísima, con un sabor de diez. Un plato tradicional de la gastronomía italiana que siempre que acudimos a restaurantes especializados en este tipo de comida siempre acabamos pidiendo este manjar para deleitarnos. Ahora, hay un truco maestro que muy poca gente conoce, así que, te vamos a enseñar a cocinar una lasaña de matrícula de honor con el ingrediente italiano que te hará vibrar.
2PRIMER PASO: SALTEAR LA PANCETA Y LAS VERDURAS
Antes de ponernos manos a la obra, tenemos que recordar que esta receta es muy sencilla y que no se necesita años de experiencia en la cocina o una estrella Michelín para lograr un resultado de matrícula de honor. Lo primero que tenemos que hacer es cortar la panceta en trozos de unos dos o tres milímetros de grosor. Repetimos el proceso con la cebolla, la zanahoria y la rama de apio. Acto seguido, pasamos una sartén con un chorro de aceite al fuego a temperatura media y salteamos la panceta y las verduras.
