El rollo de patatas y atún es una de esas recetas de pastel salado que nunca falla, y que gusta tanto a niños como a mayores. Es perfecto para servir en fiestas de cumpleaños, buffets informales en casa, como primer plato o como plato único. En este caso está relleno de atún, pero se trata de una receta muy versátil que permite un abanico de posibilidades enormes con los que experimentar y sorprender. Solo hay que atreverse a probar y dejar volar la imaginación. En este caso hemos optado por la apuesta segura, que además de ser una delicia lleva ingredientes que solemos tener por casa.
2INGREDIENTES PARA EL ROLLO DE PATATAS Y ATÚN
Estos son los ingredientes para la preparación de un rollo:
- 1 kilo de patatas para cocer
- 3 huevos + 1 para decorar
- 2 latas de 80 gr de atún en conserva desmenuzado y escurrido
- Pimientos del piquillo
- Surimi
- Anchoas
- Aceitunas o pepinillos
- Cebolla fresca o cebollino
- 1 o 2 cucharadas de aceite de oliva
- Mayonesa (si te animas a hacerla casera, mejor que mejor)
