El calabacín es una de las verduras que más nos suelen gustar para hacer cremas y purés. Ahora, con la llegada del otoño, este tipo de platos calientes y ligeros, nos encantan porque además de templar el cuerpo, son una delicia, además de ser nutritivos y poder servirse como entrante cualquier día. Si te apetece innovar un poco de la clásica receta de crema de calabacín, te animamos a que pruebes esta versión con manzana, que le da un toque único muy especial que seguro que te encanta.
6TRITURAR Y DARLE EL TOQUE FINAL
Con una batidora, trituramos la mezcla en la misma cacerola hasta que quede bien fina y sin grumos. Si queda demasiado espesa, podemos añadir un poco de agua para conseguir la textura perfecta según los gustos de cada uno. Ponemos de nuevo al fuego un par de minutos más para que esté bien calentita y probamos de sal por si fuese necesario rectificar.
