El calabacín es una de las verduras que más nos suelen gustar para hacer cremas y purés. Ahora, con la llegada del otoño, este tipo de platos calientes y ligeros, nos encantan porque además de templar el cuerpo, son una delicia, además de ser nutritivos y poder servirse como entrante cualquier día. Si te apetece innovar un poco de la clásica receta de crema de calabacín, te animamos a que pruebes esta versión con manzana, que le da un toque único muy especial que seguro que te encanta.
5QUESITOS O NATA: AL GUSTO
Cuando esté todo cocido agregamos los quesitos, removemos un poco y dejamos unos minutos para que se deshagan e impregnen a los demás ingredientes. Otra opción, si no quieres agregar quesitos, es añadir un chorro de nata líquida, incluso puede ser nata vegetal para cocinar. En este caso, lo mejor es añadirla al final con todos los ingredientes ya triturados. Conseguiremos una textura más densa y cremosa.
