El calabacín es una de las verduras que más nos suelen gustar para hacer cremas y purés. Ahora, con la llegada del otoño, este tipo de platos calientes y ligeros, nos encantan porque además de templar el cuerpo, son una delicia, además de ser nutritivos y poder servirse como entrante cualquier día. Si te apetece innovar un poco de la clásica receta de crema de calabacín, te animamos a que pruebes esta versión con manzana, que le da un toque único muy especial que seguro que te encanta.
3PREPARACIÓN DE LA CREMA DE CALABACÍN Y MANZANA
Empezamos limpiando bien los calabacines, frotando un poco la piel para retirar cualquier resto de suciedad. A continuación los pelamos, aunque también se pueden cocer con su piel, porque es muy fina y apenas se percibe una vez triturado. Depende de los gustos de cada casa. Pelamos también la patata y la manzana y troceamos todos los ingredientes.
