La limpieza de los calamares es esencial en la elaboración de cualquier receta de marisco. Con esto evitamos llevarnos una sorpresa desagradable mientras estamos comiendo unos deliciosos calamares en su tinta, calamares rebozados o a la plancha. Para preparar los calamares en cualquiera de sus recetas, es fundamental saber cómo limpiarlos y por eso hoy te vamos a contar cómo hacerlo a continuación:
3Los calamares son el aperitivo más típico de España
Los calamares son el aperitivo más típico de toda España. Vayas donde vayas, sea restaurante, bar o taberna, encontrarás calamares y sus diferentes variantes en cualquier carta. Quién no ha probado algunas de las tapas de los bares y restaurantes españoles que se llevan a cabo con calamares, como son las rabas (calamares rebozados en tiras). Las puntillas o ‘chopitos’ (pequeños calamares fritos) o los calamares a la romana (rebozados, en aros, aliñados con limón). Pero sobre todo, es muy habitual en las cartas de estos establecimientos en bocadillo o acompañados de alioli, limón y especias.
