Ya es época de platos calientes y contundentes, perfectos para tener energía para el día de estudios o trabajo que nos espera, y para que los niños también se alimenten bien. Abundan de nuevo, tras el verano, los platos de cuchara, las recetas calientes, las sopas y los guisos. Hoy nos detenemos en un clásico italiano, de esas que abundan tanto aquí y que hemos adquirido del país transalpino, como los canelones, pero no calientes en este caso sino muy ligeros. Con un tipo muy especial, aunando lo más sano, delicioso y nutritivo. Veamos cómo hacer esta receta que triunfará en el día a día familiar, pero también como propuesta de fin de semana con amigos.
5LOS PASOS FINALES DE LA RECETA
A continuación picas la cebolleta y el pimiento, mezclándolo bien con el atún, que antes has debido de escurrirlo bien, y el queso en crema. Luego coges el papel film y lo colocas en una superficie plana. Pones cinco láminas de calabacín, una junto a la otra y superpuestas en apenas medio centímetro entre ellas. Por último, colocas un poco de relleno en uno de los extremos y enrollas con ayuda del film para así formar el canelón, como es habitual. Y listo, ya tienes la forma y la receta finalizada, más sana y sin horno.
