Si eres un amante de la cocina, seguro que uno de los ingredientes que nunca pueden faltar en tu recetario es la pasta. En este sentido, puede que hayas aprendido a elaborarla a través de varias recetas, pero puede que no lo conozcas todo sobre ella.
Una de las máximas que siempre hemos aprendido sobre este producto tan italiano es que hay que cocerlo el tiempo necesario, dependiendo de su forma, en agua hirviendo muy salada. Pero, ¿y si ya no hiciera falta esto?
Descubre el truco para cocinar la pasta con agua fría (y obtener un resultado que te sorprenderá).
7Qué puedes hacer con el agua que te ha sobrado
Otro de los trucos que puedes tener en cuenta con este método es que puedes reutilizar el agua que has usado para cocer la pasta y añadirle un extra de ahorro al truco. En este sentido, podrás usarla para preparar la salsa. Ya que el agua de la cocción tiene gluten, esto será una ayuda para que la salsa no quede demasiado líquida.
