Los aperitivos son uno de los mayores placeres de la vida. Esos pequeños trozos de comida que nos hacen el día más ameno y están de rechupete. En la mayoría de eventos y reuniones familiares, siempre suele haber lo mismo. Patatas fritas, anchoas o bocadillos. Cositas ricas que nos encantan, pero ya han perdido por completo la originalidad y todos se esperan. A continuación, te proponemos la receta de buñuelos de calabacín. Un aperitivo original con el que tus invitados saldrán de la rutina y siempre querrán volver a tu casa, ese lugar donde son tratados como auténticos reyes.
4Buñuelos de calabacín: pasos para cocinarlos
Agregamos los huevos a esta masa preparada. Vamos mezclando a medida que metemos cada huevo. Aunque en un principio parezca que no va a llegar a mimetizarse, lo hará y muy pronto. Pero no pongas más huevo hasta que veas que el anterior se ha ligado. Con cada ingrediente que hayas, irás viendo cómo la masa es más suave y cremosa. Escurre las verduras ralladas con las manos. Asegúrate de que las presiones lo suficiente como para que suelten toda el agua que llevan. Mezcla las verduras con la masa uniforme de la que estamos hablando. Llegados a este punto, ya estamos listos para hornear o freír los buñuelos de calabacín.
