¡Una de rabas! ¡Una de calamares! Es uno de nuestros platos y tapas típicos. Están presentes en la carta de cualquier bar, restaurante y chiringuito. Siempre se distinguen y se sirven separados, pero muchos a veces los confunden o se piensan que son lo mismo. ¿Quién tiene razón? ¿Hay alguna diferencia entre ambos? Y si es así, ¿cuáles? Vamos a responder a esta pregunta y para cuando pidas una u otra saber si da igual o no. Lo que si da igual será desde el disfrute, porque ambas son deliciosas y gustan a todo el mundo, da igual en pleno invierno que en una terraza en la playa a 30 grados.
8RECETAS TÍPICAS EN OTROS PAÍSES A BASE DE CALAMARES O RABAS
Los calamares se consumen en muchas cocinas. En inglés, el nombre culinario calamari se utiliza a menudo para los platos de calamares. Hay muchas formas de preparar y cocinar los calamares. Sabemos que los calamares fritos son habituales en el Mediterráneo: En Líbano y Siria, se sirve con salsa tártara; en Nueva Zelanda, Australia, Estados Unidos y Canadá, así como en Sudáfrica, se venden en tiendas de pescado y patatas fritas; en Gran Bretaña se puede encontrar en forma de «calamares» mediterráneos o de «calamares fritos con sal y pimienta» asiáticos en diversos establecimientos, a menudo servidos como aperitivo de bar, comida callejera o entrante.
