Cuando llega la noche, nuestras defensas bajan y apenas nos apetece comer. No es recomendable irse a dormir con el estómago vacío, pero el cansancio no nos permite estar en nuestros cinco sentidos para preparar algo sustancial. Es entonces cuando recurrimos a comida chatarra o terminamos comiendo siempre lo mismo. Para que salgas de apuros en esas noches donde no sabes qué cocinar, pero quieres irte a la cama ligerito o ligerita, te dejamos la receta de la crema de boniato. Una cena sabrosa, ligera y que no te dejará con hambre.
5Truco para ahorrar tiempo
Si bien la crema de boniato no te lleva mucho tiempo, puedes ahorrar más minutos todavía si utilizas una olla a presión. En diez minutos estará preparado, mientras que con la olla tradicional tardarás veinte. Lo importante es que no te adelantes en ninguno de los dos casos y, antes de sacar los ingredientes del fuego, veas que estén cocidas y con el punto que te guste a ti o a las personas que vayan a ingerirlo.
