Las recetas italianas siempre tienen algo que enganchan. Es el caso, por ejemplo, del arroz a la carbonara. A pesar de que no es una de las más conocidas en nuestro país, en cuanto la prueves no querrás dejar de hacerla.
La clave está en preparar el plato en forma de risotto con los ingredientes verdaderos con los que se prepara una salsa de escándalo. De esta forma, podrás sorprender a tus invitados como si fueras un auténtico chef.
¿Quieres saber más? Descubre el arroz a la carbonara, una combinación con un sabor de matrícula.
5Agrega el vino y el arroz, una gran combinación
Cuando veas que la cebolleta está adquiriendo ese característico color transparente que quiere decir que está hecha, ha llegado el momento de añadir el chorrito de vino a la preparación. Después, remueve durante un par de minutos para que se evapore el alcohol. Acto seguido, agrega el arroz y remueve bien hasta que adquiera un suave tono nacarado.
