La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) realizó este año un nuevo informe que la calidad de la merluza congelada. Pero no toda presenta la misma calidad, de aquí que haya decidido comparar 20 marcas (14 de filetes sin piel y 6 de lomos de merluza congelada) de venta en supermercados u otras tiendas de alimentación. Tras comprobar distintos aspectos como el precio, la frescura o las características sensoriales del producto, los expertos han elaborado un ranking con las mejores merluzas congeladas del mercado. Te lo contamos.
4Descongelar siempre con garantías
Para asegurar la calidad de la merluza, recomienda la OCU descongelarla de manera adecuada. Lo mejor es hacerlo dentro del frigorífico. Saca el producto del congelador 24 horas antes de prepararlo y mételo en la nevera. Nunca los dejes a temperatura ambiente para descongelarse. Colócalo en un recipiente cerrado y sobre una rejilla o un colador, para evitar el contacto del animal con el agua de la descongelación.
