España ha dado un enorme paso a nivel gastronómico en los últimos años gracias a la influencia de chefs como Dabiz Muñoz o Martín Berasategui. Salir a comer o cenar, ya sea a restaurantes de vanguardia o a bares más habituales, se ha convertido en uno de los planes más recurrentes por la sociedad. En casa, cada vez más gente se anima a cocinar. Eso sí, en los hogares se opta por recetas más sencillas para salir del paso en el día a día. Este salmón al ajillo es fácil, pero a la vez es un plato para quedar bien con todo el mundo. Toma nota de cómo se elabora.
4Preparar la salsa
Para preparar nuestra salsa coge una sartén y agrega un poco de aceite. Después sofríe los ajos y la cebolla hasta que coja un tono más transparente. En ese momento incorpora el perejil picado. Tras saltear todos unos segundos, incorporamos el zumo de limón. Mezcla bien para que se impregnen todos los sabores. Si lo deseas también puedes agregar un chorro de vino blanco. En ese caso deberás esperar dos o tres minutos antes de agregar el salmón para que se evapore el alcohol. Te contamos el final de la receta.
