Cuando tenemos invitados en casa, queremos lucirnos todo lo que podamos. A veces, es común el pensamiento de que para tener comidas que entren por la vista tenemos que pagar grandes cantidades de dinero o visitar los restaurantes más recónditos. ¿Te contamos un secreto? No es necesario que hagas ninguna de estas cosas. Si aprendes la receta de calabacines rellenos que te vamos a exponer a continuación, saborearás un sabor gourmet en tu propia casa y con un gasto mínimo. Comienza a anotar y serás el anfitrión perfecto.
5Creamos el hueco
Una vez cocidos, cogemos un papel absorbente y los dejamos en un plato apartados hasta que se les vaya el calor. Cuando ya estén tibios, vaciamos el interior del calabacín para hacer el relleno. Puedes ayudarte de una cuchara para ello. No quites en exceso, solo lo que vayas a necesitar, sino quedará un hueco o necesitarás rellenar demasiado y puedes quedarte corto. Vamos apartando por separado los calabacines sin relleno y la carne de la hortaliza a un lado, ya que la pondremos dentro del relleno. Aquí se aprovecha todo.
