Jordi Cruz es uno de los chefs más reputados que existen en el panorama nacional. El juez del mítico talent culinario ‘Masterchef’ ha querido compartir con toda su audiencia su receta definitiva para hacer que un pollo asado quede bien jugoso. Esta receta del catalán no tardará más de 270 minutos en cocinarse y la dificultad que tiene es muy baja. Te lo contamos todo.
5Los ingredientes según Jordi Cruz
Para poder hacer esta maravillosa tarta de zanahoria como indica Jordi Cruz, necesitaremos 225 gramos de harina, 250 gramos de azúcar moreno, 250 gramos de zanahoria cruda ya pelada, 150 mililitros de aceite neutro de girasol, unos 5 huevos, 5 gramos de canela en polvo, 1 gramos de nuez moscada, 1 o 2 clavos de olor en polvo, y unos 10 gramos de levadura química. Es cierto que esta receta, a diferencia del pollo asado, tiene unos ingredientes que serán más difíciles de reunir, pero si los tenemos todos y los conseguimos reunir, podremos hacer una de las mejores tartas de zanahoria que hay en el mercado. Para el frosting, necesitaremos 300 mililitros de nata para montar, 250 gramos de queso crema, y 150 gramos de azúcar glas perfumado con vainilla.
