Llegó el otoño astronómico pero también el meteorológico poco a poco. Ya va remitiendo el calor y llegando el fresco, primero de noche y luego ya el resto del día. Ya sabes, apetece de nuevo en vez de helados y ensaladas, guisos y platos de cuchara, con productos más calóricos y nutritivos. En esta ocasión nos centramos en un único plato o segundo plato de diez como es el estofado de ternera. Pero vamos más allá y te mostramos la mejor forma de hacerlo, para sorprender a tu familia o invitados.
4LOS SIGUIENTE PASOS
Cuando las verduras estén hechas, añades la carne y el tomate. Y ahora llega el turno del vino, que es lo que te dará es toque de sabor perfecto. Agregas el vino, el agua con la pastilla de caldo diluida, el romero, el tomillo y la hora de laurel. Lo remueves todo bien y dejas que se integren los sabores. Esto ya va tomando forma…
