La berenjena es un alimento que tiene numerosas ventajas para nuestra salud y que podemos consumir de maneras muy diversas, ya sea en forma de milanesas, de tortilla… o en formato de chips, una opción ideal para acompañar a nuestros platos principales.
Para conseguir los mejores resultados es necesario saber cómo elaborarlo, por lo que te vamos a explicar cómo preparar las chips de berenjena, una guarnición más rica que las patatas fritas.
3CÓMO HACER CHIPS DE BERENJENA AL HORNO
Una vez reunidos los pocos ingredientes que hacen falta para su preparación, para conseguir que las chips de berenjena al horno queden crujientes y estén en su punto, habrá que lavar bien la hortaliza y cortar rodajas finas.
Para ello se puede utilizar una mandolina, tal y como destaca Receta Gratis. Si no se dispone de este utensilio se puede usar un cuchillo, pero siempre evitando que la patata tenga más de un centímetro de grosor. Las rodajas se pueden cortar a lo ancho o a lo largo, según se prefiera.
