España ha crecido mucho a nivel gastronómico gracias al reconocimiento de chefs como Dabiz Muñoz o Jordi Cruz. Tanto, que los turistas ahora visitan nuestro país no solo por el clima, sino también por la comida. En los hogares se apuesta por productos básicos y recetas sencillas para hacer en el día a día. Estos calamares rellenos que te vamos a enseñar son un clásico que también te servirá para quedar bien con tus comensales en una fecha especial. Te vamos a enseñar los ingredientes y cómo preparar este plato. Toma nota.
4Terminar el sofrito de los calamares
Cuando las verduras estén pochadas será el momento de agregar el tomate frito triturado. Puede ser comprado, aunque uno casero le dará un sabor más especial. Cuando haya reducido un poco incorpora una cucharada de pimentón (picante o dulce, según tu gusto). De que se cocine durante un minuto (con el fuego suave para evitar que se queme), vierte el vino blanco. Deja que reduzca unos minutos mientras se evapora todo el alcohol. Ahora te contamos el final de la receta.
