España ha crecido mucho a nivel gastronómico gracias al reconocimiento de chefs como Dabiz Muñoz o Jordi Cruz. Tanto, que los turistas ahora visitan nuestro país no solo por el clima, sino también por la comida. En los hogares se apuesta por productos básicos y recetas sencillas para hacer en el día a día. Estos calamares rellenos que te vamos a enseñar son un clásico que también te servirá para quedar bien con tus comensales en una fecha especial. Te vamos a enseñar los ingredientes y cómo preparar este plato. Toma nota.
3Limpiar los calamares y freír las verduras
Lo primero que tienes que hacer (aunque no los vas a usar todavía), es limpiar los calamares. Retira los tentáculos y las aletas y córtalos en rodajas de unos dos centímetros. Si el pescadero te puede ahorrar este paso, mejor. Ahora pica el ajo, la cebolla y el pimiento verde en dados pequeños. Pon aceite en una sartén e incorpora primero la cebolla y el pimiento. Cuando hayan cogido algo de color, incluye el ajo. Deja que se cocine un poco todo junto para que se impregnen los sabores.
