La lasaña es uno de los platos italianos preferidos en todo el mundo, junto con la pizza. Su elaboración es un poco laboriosa porque hay que ir haciendo capas de pasta, pero una vez que se le pilla el truco, el resultado merece mucho la pena. Además, es uno de esos platos que permiten un montón de variaciones, así que podemos ir cambiando de ingredientes según nos apetezca. La lasaña de setas es una de las que más éxito tienen, porque suelen quedar muy sabrosas, con ese toque único de este producto tan otoñal.
6MONTAR LA LASAÑA DE SETAS
Hervimos las placas para nuestra lasaña de setas siguiendo las instrucciones que se indican en el paquete. Después de hervirlas, las refrescamos en agua fría y las escurrimos para comenzar a montar la lasaña. En una fuente para horno ponemos un par de cucharadas de bechamel y extendemos, encima colocamos una capa de placas de pasta. A continuación cubrimos con relleno, y después con una nueva capa de placas y seguidamente un poco de bechamel. Seguimos con otra capa de relleno, otra de placas de lasaña y finalizamos con una de bechamel y el queso rallado por encima. Finalmente, llevamos al horno unos 20 minutos a 180ºC hasta que la superficie esté dorada.
