Los huevos rellenos son fáciles de preparar que los puedes tener hechos con antelación. Sirven para una cena de verano o almuerzo, pero esta receta clásica de la gastronomía española, es una buena propuesta para un entrante navideño. Este relleno de salmón y atún, le dan un plus festivo. El secreto para que queden perfectos es que el relleno quede bien cremoso y que los huevos estén en su punto exacto de cocción, entre 10 y 12 minutos. Si te pasas de tiempo, la yema quedará verdosa y muy seca, por lo que afectará a la cremosidad del relleno. A continuación, todos los pasos de este entrante perfecto.
5Ingredientes para elaborar este plato
Combinando estos ingredientes obtendrás uno de los mejores entrantes y en muy poco tiempo: solo 30 minutos y ya estarán listos. Esta propuesta es una delicia y quedan superjugosos con la mezcla de mayonesa con mostaza y eneldo. Para realizar los huevos rellenos de salmón y atún, entonces necesitamos lo siguiente:
- 8 huevos
- 200 gramos de atún en conserva
- 175 gramos de salmón ahumado
- 50 gramos de huevas de salmón
- 150 gramos de salsa mayonesa
- 30 gramos de mostaza
- Eneldo
- Tomillo
- Sal
