Para realizar ensaladas más completas, muchas personas optan por comprar maíz enlatado. No obstante, hay una serie de cuestiones que no tienen en cuenta a la hora de consumirlo y que de saberlo comenzarían a tomarlo muchísimo menos o desestimar su consumo por completo. Otras formas en las que se conoce este tipo de maíz es choclo o elote.
5Qué tiene de malo el maíz enlatado
El número de calorías que posee podría echarte para atrás. Lo ideal es que lo consumas con cierto reparo, en su justa medida. Según FEN, el valor nutricional a 10 gramos de maíz dulce son 75 calorías. Si lo desglosamos, nos encontramos: 2,9 gramos de proteína, 1,2 gramos de grasas totales,10,7 gramos de hidratos de carbono, 3, 9 gramos de fibra, 81, 3 gramos de agua, 23 mg de magnesio, 270 mg de sodio, 220 mg de potasio, 79 mg de fósforo, 8 microgramos de folatos y 18,3 microgramos de vitamina A.
