Las legumbres en conserva es un producto muy utilizado, ya que es más sencillo de preparar y así se evita tener que mantenerlas en remojo durante la noche. Se trata de uno de los alimentos más importantes dentro de nuestra dieta y es necesario consumirlos con regularidad. Pero la falta de tiempo nos hace recurrir a métodos más rápidos y prácticamente igual de saludables, como estos. Antes de prepararlas, es posible que nos aceche la duda y nos preguntamos ¿tengo que lavarlas o no es necesario? Pues sí, lávalas. Y en este artículo te contamos el motivo para hacerlo.
3Cómo eliminar el sodio de las legumbres en conserva
Abrimos la lata de legumbres sobre un colador, que se ha colocado en un fregadero. Dejamos que el líquido escurra para eliminar el exceso, y, por lo tanto, algunos de los contenidos de sodio. Enjuagamos en agua fría y levantar pequeños puñados de las legumbres como enjuague para asegurarse de que toda la comida ha sido tocada con agua. Cualquier verdura que se sienten resbaladiza al tacto, lo más probable es que todavía cubiertos de sal y se deben enjuagar a fondo. Agitamos el colador de nuevo para eliminar el exceso de agua de las legumbres en conserva.
