Siempre que queremos algo rápido en casa, vamos a la pasta. Se hacen rápido y no te quita mucho tiempo de otras ocupaciones. Sin embargo, la pasta puede llegar a ser un auténtico manjar si te lo propones. Una de las recetas más aplaudidas en el mundo de la gastronomía es la de los espaguetis con almejas, un plato incondicional que le da un toque ‘gourmet’ a tu mesa.
5Espaguetis con almejas: ¿qué hacemos cuando las almejas ya están listas?
Llega el turno de los dientes de ajo. Puedes pelarlos en láminas o dejarlos como están y aplastarlos con un cuchillo. Si los aplastas, el resultado estético quedará mucho mejor. Una vez que los tengas listos, ponlos a freír en una cacerola con un chorro de aceite. Si quieres que piquen, ponle un par de cayenas. Una vez dorados estos ingredientes, pon las almejas escurridas del agua donde las tenías limpiándose, vino blanco, sal y cubres. Durante 3 minutos, cocina con el fuego a tope y retíralas culminado el tiempo.
