¿A quién no le gusta el cachopo? Una de las joyas de la corona de nuestro país y que siempre que pasamos por Asturias es obligatorio parar para comer un buen cachopo en un bar de la vieja escuela. La realidad es que, a pesar de ser uno de los platos más populares, es muy raro que nos hagamos esta elaboración en casa, ya que pensamos que no nos va a quedar igual que en casa. Por ello, te vamos a enseñar cómo hacer un cachopo casero y el truco definitivo para que no se te salga el queso del relleno.
1INGREDIENTES PARA EL CACHOPO
Este plato asturiano es una de las joyas de la gastronomía de nuestro país. Un filete empanado relleno de jamón y queso, un plato tan sencillo que hasta un niño pequeño podría hacerlo, pero que tiene años de tradición y que para conseguir la excelencia hay que tener años de experiencia. Los ingredientes que necesitamos para hacer el cachopo son los siguientes: filetes de ternera, jamón serrano, queso, sal, pan rallado, huevos y pimienta. Todos estos ingredientes los podemos encontrar en tu supermercado de confianza, aunque recomendamos comprar la ternera en una carnicería.
