El hummus es uno de los alimentos más ricos en el mundo. Aunque se trate de una receta que proviene del antiguo Egipto, cada vez más las personas que demandan este riquísimo manjar en nuestro país. De hecho, Mercadona tiene uno muy famoso que ya se ha convertido en un éxito en ventas. Aquí te contamos cómo hacer un hummus casero que supera al del supermercado. Aun cuando los procesos a los que se someta en la cadena valenciana puedan estar muy bien hechos y riquísimos, nada como la comida casera.
5Toque final del hummus
Llegados a este punto, solo te quedará batir todos los ingredientes hasta que hayas dado con una pasta densa. Será demasiado densa para lo que queremos conseguir, por lo que todavía nos quedará un paso para lograr que sea algo más cremosa. Aquí entra en juego el vaso de agua fría que antes habíamos guardado. Ahora batimos otra vez hasta que veamos que todos los componentes de nuestra mezcla están integrados unos con otros y tenemos una mezcla homogénea y la textura es más cremosa. Cuando alcances la textura deseada, el hummus casero ya estará preparado y habrás superado con creces al Mercadona.
