El hummus es uno de los alimentos más ricos en el mundo. Aunque se trate de una receta que proviene del antiguo Egipto, cada vez más las personas que demandan este riquísimo manjar en nuestro país. De hecho, Mercadona tiene uno muy famoso que ya se ha convertido en un éxito en ventas. Aquí te contamos cómo hacer un hummus casero que supera al del supermercado. Aun cuando los procesos a los que se someta en la cadena valenciana puedan estar muy bien hechos y riquísimos, nada como la comida casera.
4El hummus casero necesita garbanzos secos al 100%
Los dejamos escurrir por el colador. Lo que buscaremos es que estén lo menos húmedos posible, algo crucial para que la receta del hummus casero salga bien. Una vez que te cerciores de que los garbanzos no pueden estar más secos, añadimos el resto de los ingredientes dentro de la batidora. Todos, menos el agua fría que la reservaremos para otra parte del proceso.
