El bizcocho a la taza es una de esas recetas a las que podemos recurrir en un momento de antojo en el que nos apetece algo dulce, pero no tenemos nada en casa, ni demasiado tiempo para meternos en la cocina a hacer algo casero. Es una gran alternativa a la bollería industrial, y además de estar muy rico, podemos disfrutar de un bizcocho tierno recién hecho siempre que nos apetezca. Solo necesitamos algunos ingredientes básicos, una taza y un microondas, y en un par de minutos, podemos estar disfrutando de una dulce y esponjosa merienda. Además del bizcocho básico, podemos hacer distintas versiones del famoso mug cake. Aquí te dejamos algunas recetas para que puedas probarlas todas y decidir tu favorita.
8CÓMO SE HACE
En un bol batimos el huevo con el azúcar, durante un buen reato hasta que crezca de tamaño y se vuelva bien espumoso, y añadimos el queso en crema. (se puede sustituir por margarina o mantequilla). Por otro lado fundimos el chocolate, en el microondas o al baño maría, y lo añadimos a la mezcla anterior. Mezclamos todo bien con ayuda de una espátula y agregamos la harina y la levadura Royal. Hay que mezclar sin batir, para que no pierda la textura espumosa. Se coloca la masa en un molde para microondas untado con mantequilla o aceite y calentamos a 800W en periodos de 1 minuto par ir pinchando con un palillo. Por lo general basta con 3 minutos pero puede ser más.
