El bizcocho a la taza es una de esas recetas a las que podemos recurrir en un momento de antojo en el que nos apetece algo dulce, pero no tenemos nada en casa, ni demasiado tiempo para meternos en la cocina a hacer algo casero. Es una gran alternativa a la bollería industrial, y además de estar muy rico, podemos disfrutar de un bizcocho tierno recién hecho siempre que nos apetezca. Solo necesitamos algunos ingredientes básicos, una taza y un microondas, y en un par de minutos, podemos estar disfrutando de una dulce y esponjosa merienda. Además del bizcocho básico, podemos hacer distintas versiones del famoso mug cake. Aquí te dejamos algunas recetas para que puedas probarlas todas y decidir tu favorita.
6ELABORACIÓN PASO A PASO
Necesitamos una taza grande, de más de 300 ml de capacidad. Para que no desborde, la masa no debe superar la mitad de la taza. Lo primero es triturar bien el plátano en un plato, con ayuda de un tenedor. Después, en la propia taza mezclamos los ingredientes húmedos, incluyendo el plátano, y añadimos los ingredientes secos, mezclando bien para que quede todo homogéneo. Este paso se puede hacer en un bol más grande o en un vaso de batidora para batirlo todo junto con más rapidez. Eso sí, vas a manchar más cosas. Finalmente, se introduce la taza con la masa en el microondas durante 2 minutos a 800W. Nunca está de más pinchar con un palillo por si hacen falta unos segundos más de cocción. Se puede decorar con una fresa troceada y un chorro de sirope.
