El bizcocho a la taza es una de esas recetas a las que podemos recurrir en un momento de antojo en el que nos apetece algo dulce, pero no tenemos nada en casa, ni demasiado tiempo para meternos en la cocina a hacer algo casero. Es una gran alternativa a la bollería industrial, y además de estar muy rico, podemos disfrutar de un bizcocho tierno recién hecho siempre que nos apetezca. Solo necesitamos algunos ingredientes básicos, una taza y un microondas, y en un par de minutos, podemos estar disfrutando de una dulce y esponjosa merienda. Además del bizcocho básico, podemos hacer distintas versiones del famoso mug cake. Aquí te dejamos algunas recetas para que puedas probarlas todas y decidir tu favorita.
4PREPARACIÓN
En una taza grande que tenga al menos una capacidad de 300 ml ponemos la harina, el café, el azúcar y la sal, y lo mezclamos bien con una cuchara. Agregamos el aceite, el caramelo y el agua, y seguimos mezclando hasta conseguir una textura de papilla. En otro recipiente mezclamos los frutos secos con el aceite de oliva, la canela y el azúcar moreno, y lo vertemos sobre la taza del bizcocho. Ponemos la taza en el microondas, pero no en el centro sino en el borde. Encendemos 45 segundos a 800 W. Luego abrimos, giramos la taza 180 grados sobre sí misma y ponemos otros 45 segundos. Se puede servir con una pizca más de caramelo líquido.
