Las recetas clásicas nos trasladan a nuestra infancia porque son esas que hemos compartido con la familia desde que tenemos memoria. Ahora, gracias al chef Pepe Rodríguez, podemos reinventar una de las más conocidas.
Se trata del bizcocho de yogur, un plato muy versátil que servirá tanto para el desayuno, como para el postre o la merienda y que siempre encanta tanto a los mayores como a los más peques de la casa.
¿Quieres saber más? Descubre el bizcocho de leche y yogur de Pepe Rodríguez que puedes hacer en casa (muy fácil).
5El truco para hacer una receta de excepción
A pesar de que este bizoccho de leche y yogur es uno de los platos más sencillos que vas a encontrar, existe un truco que hará que te quede exactamente igual que a Pepe Rodríguez. Cuando el bizcocho esté hecho en el horno, el siguiente paso consiste en cortarlo en rectángulos de unos ocho centímetros. Después, empapa el postre en una reducción de leche y yogur griego. Esto le aportará jugosidad y un sabor espectacular.
