Las pastillas con costillas son una excelente forma de disfrutar de esta carne que tantas posibilidades ofrece a la hora de cocinarlas, como por ejemplo las costillas a la Coca-Cola, y el conocido chef Dani García ha compartido su propia receta.
El chef andaluz, que cuenta con tres estrellas Michelin, dio a conocer su plato de patatas con costillas que no iguala otro chef. Te contamos todo lo que necesitas para elaborar esta preparación paso a paso.
2INGREDIENTES
Para la preparación de la receta de patatas con costillas de Dani García, se necesitan reunir una serie de ingredientes sencillos de conseguir y que no implicará hacer un gran desembolso económico. Para empezar necesitarás: medio kilo de costillas de cerdo; un kilo de patatas; caldo de carne, laurel y aceite de oliva virgen extra.
De cara la preparación del adobo necesitarás: un litro de agua; sal; cinco dientes de ajo; 60 gramos de aceite de oliva; 100 gramos de pimentón dulce; 50 gramos de pimentón picante; una cucharada de orégano seco; comino y vinagre de Jerez.
