La palabra verduras suele generar rechazo en muchas personas que, o tienen traumas de pequeños, o no les gusta su sabor y prefieren tenerlas lejos de su vista. Hay miles de maneras de comer estos alimentos, desde una crema, hasta a la plancha para acompañar un buen trozo de carne. Y es que, las verduras puede que no se cuelen en el top 5 de los alimentos fetiche de la sociedad, pero es una parte de la gastronomía clave para dar sabor y con las que podemos confeccionar unos platos con los que se te caerá la baba. Por ello, para los más ‘haters’ de las verduras vamos a enseñarles a cocinar una crema de verduras que no podrán parar de comer y que van a meter en su menú semanal.
3SEGUNDO PASO: AÑADIR ACEITE Y SAL
En el momento que ponemos la cazuela en el fuego, tenemos que esperar hasta que el agua empiece a hervir, ya que si añadimos directamente los ingredientes van a tardar más en estar listos. Antes de que empiecen a salir burbujas del agua, hay que empezar a sazonar la crema, para ello añadimos un chorrito generoso de aceite de oliva y un buen puño de sal. Hay que tener en cuenta, que la sal al disolverse en el agua no va a tener el mismo efecto en las verduras y que, además, estamos metiendo todos los ingredientes con la piel, que hará de capa protectora.
