Si quieres ir más allá de la tradicional barbacoa que disfrutamos en España, una de las mejores formas de poder disfrutar en compañía de familiares y amigos es una buena parrillada argentina.
Por todos es sabido que la carne tiene una gran importancia en la gastronomía argentina, motivo por el cual te vamos a explicar cómo se hace una parrillada argentina, la alternativa más deliciosa a la barbacoa.
8LA GUARNICIÓN, IMPORTANTE EN LA PARRILLADA ARGENTINA
Aunque en España pueda parecer un tanto extraño, en Argentina es típico acompañar la carne con una salsa, por lo que no pueden faltar el chimichurri y la salsa criolla. En cualquier caso, una salsa argentina debe ser fresca y con las hierbas bien hidratadas.
Para ello tendrá orégano, ají molido, ajo, perejil, a veces pimentón, sal, aceite de girasol y vinagre, estos en una proporción de cuatro a dos. Además, se podrá acompañar la parrillada argentina con puré de patatas, patatas fritas, empanadas…
