Si quieres ir más allá de la tradicional barbacoa que disfrutamos en España, una de las mejores formas de poder disfrutar en compañía de familiares y amigos es una buena parrillada argentina.
Por todos es sabido que la carne tiene una gran importancia en la gastronomía argentina, motivo por el cual te vamos a explicar cómo se hace una parrillada argentina, la alternativa más deliciosa a la barbacoa.
4EL PUNTO DE LA CARNE ARGENTINA
A la hora de preparar una buena parrillada Argentina hay que tener en cuenta que el punto argentino está más pasado en la carne de lo que lo estaría en la barbacoa española. Este es un aspecto muy a tener en cuenta para lograr el resultado más sabroso de la carne.
En Argentina, al corte de la carne, tiene que haber tres colores: tostado por fuera, tostado degradado muy fino a continuación, y en el centro de color rosa. Esto es una diferencia con respecto a España, donde solo hay dos, tostado y rosado.
