Si quieres ir más allá de la tradicional barbacoa que disfrutamos en España, una de las mejores formas de poder disfrutar en compañía de familiares y amigos es una buena parrillada argentina.
Por todos es sabido que la carne tiene una gran importancia en la gastronomía argentina, motivo por el cual te vamos a explicar cómo se hace una parrillada argentina, la alternativa más deliciosa a la barbacoa.
2LA IMPORTANCIA DE LA CARNE
El mundo de la carne es complejo tanto por la elevada cantidad de razas de bobino que existen en el mundo y por su alimentación, así como por los propios despieces. En el caso de las vacas argentinas, la mayoría son de la raza Aberdeen Angus, la cual ofrece carne de gran calidad y alto rendimiento.
En cualquier caso, para preparar una parrillada argentina se puede llevar a cabo con carne de otras razas, pero se debe buscar que esta ofrezca sobre todo sabor y al mismo tiemop que sea tierna.
