La tortilla de gambas es una de esas preparaciones alternativas a la clásica de patatas y otras cada vez más conocidas como la de berenjena, siendo una elaboración pensada para poder disfrutarla al máximo gracias a su excelente sabor y su jugosidad.
Se trata de una receta que es sencilla de preparar y que no deja indiferente a ningún comensal. Te contamos el truco de los expertos para conseguir una tortilla de gambas con un resultado espectacular.
5CONTINUANDO CON LA PREPARACIÓN DE LA TORTILLA DE GAMBAS
Ahora, en un cuenco aparte habrá que batir los huevos con una pizca de sal y un poco de pimienta. Cuando estén hechas las gambas, habrá que llevarlas a un recipiente con el huevo y seguidamente se debe mezclar bien.
A continuación pasa a poner en la sartén un poco de aceite y vierte en ella la mezcla del huevo y las gambas. Cuando veas que se encuentra cuajada por una de las caras y que los bordes empiezan a separarse de la sartén, será el momento de darle la vuelta.
