La tortilla de gambas es una de esas preparaciones alternativas a la clásica de patatas y otras cada vez más conocidas como la de berenjena, siendo una elaboración pensada para poder disfrutarla al máximo gracias a su excelente sabor y su jugosidad.
Se trata de una receta que es sencilla de preparar y que no deja indiferente a ningún comensal. Te contamos el truco de los expertos para conseguir una tortilla de gambas con un resultado espectacular.
3CÓMO HACER UNA TORTILLA DE GAMBAS
Para comenzar a preparar la tortilla de gambas con el mejor resultado, lo primero que hay que hacer es la preparación de las gambas. En el caso de que se trate de gambas frescas, hay que pelarlas con cuidado para que no queden restos de las patatas o la cáscara.
Si se trata de gambas congeladas, lo más habitual es que vengan ya peladas. De igual forma hay que repasarlas antes de cocinarlas. Para descongelarlas, debes dejarlas en el frigorífico la noche antes, y si se descongelan poco a poco estarán más ricas.
