Comer en la playa es uno de esos placeres que la mayoría de los mortales solo podemos hacer unas pocas veces al año. Sin embargo, llevarse un plato muy elaborado no suele ser posible y habrá muchos ingredientes que debamos evitar ya que se estropean con el sol y el calor y tienen un alto riesgo de causarnos una intoxicación. Por eso, a veces nos resulta complicado encontrar una comida a adecuada para un día de playa y, más aún, innovar con ella. Si estás cansado de comerte el típico bocadillo no dejes de leer porque aquí te vamos a descubrir tres recetas increíbles y deliciosas con las que parecerá que estás comiendo en un restaurante.
3Preparación
Lavar los tomates y cortar a rodajas finas, poner en todo el fondo del plato, añadir la sal y reservar. Separar la carne de los mejillones de la concha y reservar. Por otro lado, colocar las alcaparras y la vianda d ellos mejillones encima del tomate de manera decorativa y que quede bien puesto, junto con las hojas de rúcula, a la hora de servir aliñar con el aceite de oliva virgen y la reducción de Módena.
