Comer en la playa es uno de esos placeres que la mayoría de los mortales solo podemos hacer unas pocas veces al año. Sin embargo, llevarse un plato muy elaborado no suele ser posible y habrá muchos ingredientes que debamos evitar ya que se estropean con el sol y el calor y tienen un alto riesgo de causarnos una intoxicación. Por eso, a veces nos resulta complicado encontrar una comida a adecuada para un día de playa y, más aún, innovar con ella. Si estás cansado de comerte el típico bocadillo no dejes de leer porque aquí te vamos a descubrir tres recetas increíbles y deliciosas con las que parecerá que estás comiendo en un restaurante.
2Carpaccio de tomate con mejillones y alcaparras, la más sabrosa para un día de playa
La primera receta que te proponemos es una de las más frescas y sabrosas que puedes encontrar y que te propone Aguinamar para un día de playa, la marca por excelencia de pescadería, para la que solo necesitarás los siguientes ingredientes:
- 100gr de tomate fresco
- 100gr de mejillón Aguinamar
- Aceite de oliva virgen
- 10gr rúcula
- Sal
- 10gr de alcaparras
- 5 gr de reducción de vinagre de Módena
