Puede que muchos duden que estos canelones les sepan igual que la receta que hacía tu abuela el domingo para comer, pero, para todos los escépticos, este plato, sin llevar grasa animal, es igual de sabrosa que la receta original. Por ello, te vamos a enseñar paso por paso cómo elaborar esta innovadora receta de canelones para aquellos que hayan decidido alimentarse exclusivamente de alimentos vegetales.
8SEPTIMO PASO: MONTAR LOS CANELONES
Llega el momento más divertido de esta receta. Para empezar a montar los canelones, añadimos una cucharada de la salsa de tomate con la soja, la cebolla, la zanahoria y el brócoli y la ponemos encima de una lamina. A continuación, envolvemos la pasta en forma de canelón y los ponemos en una bandeja o molde, y así hasta que se te acaben las laminas y la salsa de tomate. Después, cubrimos con bechamel vegana y espolvoreamos queso rayado por vegano por encima.
